2010年11月6日星期六

番薯汤圆


汤圆在我们家,是常常可以吃到的。因为家人都喜欢吃汤圆,还未嫁人时,家里是买糕的也有卖汤圆。所以每天都要搓汤圆。有些人会PANTANG汤圆一年只可以吃一次,可是我们没PANTANG的!假期在家一个人,就早早去巴刹买粉,PANDAN叶,番薯。就开工搓汤圆咯。

45分钟把汤圆搓好,番薯在搓汤圆时先蒸好和煮好糖水。等汤圆干后就可以下锅汤熟,等一粒粒的汤圆浮在上面再等3分钟就可以绕起来,用一盆冷水把汤圆放入里面。在把汤圆放进糖水里。这样汤圆就会QQ的。不用汤水煮熟汤圆,是要保持汤水不会蒙蒙的。


一粒粒的汤圆在等着上锅。
用了PANDAN叶汁弄青色的汤圆,可吃红色素弄红汤圆。

加上橙色,黄色的番薯和红色,青色的汤圆是不是缤纷色彩涅!
小宝说:“妈咪,你不要在家自己独吃,不然就会变肥婆料”。
所以我只吃上面那碗,剩下的你们自己来HAR!吃了这碗番薯汤圆震得很满足,人生有时简简单单就可以了!知足常乐。

23 条评论:

  1. 看到汤圆,我就赶紧飞进来吃咯!汤圆,我很爱吃叻!尤其是有黑芝麻或花生馅料在里面的,更加的棒哦!

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  2. 汤圆,我还是喜欢福州的干汤圆多点,沾花生碎^_^
    不过番薯汤我爱O(∩_∩)O哈哈~

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  3. 嗯,我也是很喜欢吃汤圆。。突然好想吃哦。。

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  4. 我也爱吃汤圆,但是没自己做过,也没去理解怎样搓粉团,所以家里从来没有汤圆吃,呜呜。。。来来来,冬至我去你家吃汤圆,咔咔咔咔咔

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  5. 冬至很快就要到了,你的分享来的是时候哦~

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  6. Lay Har丽霞,
    你是飞进来的咯!怪不得这么快,里面有馅的我懒惰弄勒!
    没有馅的先顶着har!

    winnie@ah咪,
    干的汤圆是不是好像麻芝咯!我没吃过干的,有机会才弄来吃!
    番薯先蒸熟,我就吃了好多块!嘻嘻

    晴天 ,
    汤圆好好吃,大肚婆会特别想吃哦!来来献给你碗大的,别客气。

    mikiko,
    其实,汤圆是很容易弄得甜品!来来来,不用冬至,有空弄了叫你来拿har!还是现吃都行.

    键轩惠娘,
    好快咯!一转眼就快要冬至了,没想到分享的是时候!哈哈。。。

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  7. 原来你是汤圆公主哦!哈哈~
    怎么没食谱咧!你是磨米做的汤圆,还是用现成的粉做的。(忘了什么粉了)

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  8. 嗨,天蝎座妈咪,
    汤圆我也蛮喜欢吃,所以偶尔也会自己弄来吃。
    番薯汤圆我也试过弄,我是用gula melaka来煮它的糖水,味道也不错哦!

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  9. 嘻嘻。。我不喜欢汤圆但是喜欢番薯。所以你留番薯给我就好了。。。;)

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  10. 原来你娘家是卖糕点,娘惹糕点吗?你有学到两手吗?
    汤圆是众多佳节食品中我的至爱,我吃其他糖水如芝麻糊那些偶尔也会加汤圆。

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  11. 萍聚小屋,
    汤圆公主!不敢当啦!我是用现成的粉弄的,又容易又不错吃。
    只需用现成的粉,加上pandan汁搓到面粉成面团不要太干,也不能太湿哦!红色的汤圆酒家一点点红色素和清水搓成面团,就可以搓成一粒粒的小汤圆咯!

    春风,
    第一次来做客,就有汤圆吃了。哈哈
    gula melaka是黑糖吗?有位老板娘介绍我买有机糖来煮,下次试看。

    bteng,
    好啦!你不喜欢汤圆就留番薯给你咯!不要吃太多番薯har!不然等下会pu...pu...pu...的!(放屁啦)haha

    Eugein,
    我没有学到母亲的手艺,真惭愧。现在要学都来不及了。妈妈已经在天堂14年了。加上芝麻糊会更加美味哦!又够补。看来我的手又痒痒,想试一试新的吃法咯!

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  12. 看到你家汤圆和番薯,突然好想吃噢!>_<

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  13. 我没bteng这么挑,番薯汤圆我都爱!你的汤圆卖相不错,还煮这么大碗,没有我你吃得完吗?
    我没有减肥,每天回家要吃一碗 + 半碗饭的,不然不够饱

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  14. 如果以后我去槟岛游,又有机找你的话,记得这道番薯汤圆呀,我要吃好像你摆美美这样的ok。。哈哈!

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  15. Gula Melaka不是黑糖,它是椰糖。我个人认为它比较香。有机糖我也没试过,下次有机会我也会试煮煮看。
    哇,那天你也弄得相当多哦!味道应该很不错吧!

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  16. 咸妈咪,
    本来那天要拿给你的,可是没有车。所以,自己啃完咯!好好吃。

    Angie Lim,
    原来你也是番薯汤圆的支持者哦!对也,没有你陪着吃真的是没那么滋味涅!哇,你真的吃饭勒,怎样keep才能像你这样吃都不肥!如果你有下来槟岛我一定会为你搓,还会摆美美给你har.如你来机会来槟岛,没来找我,你就知道!嘻嘻

    春风,
    哦!原来gula melaka是椰糖,有机糖也可试,有机会要全都试一试。哈哈。。被你看到了,还蛮多的。可是我们家人都是汤圆王,都是厉害吃的。嘻嘻

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  17. 加了番薯的汤圆变得不再单调,变得很漂亮,变得...让我流口水...

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  18. 很漂亮的汤圆。。想吃!
    其实,我大概有两年没有吃汤圆了。

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  19. 花言巧语,
    我也是喜欢多多颜色,才想到放番薯。可是那天买不到紫色的番薯,不然颜色更美!来来。。。不要流了,可你送上一碗。

    诗艳姐 ,
    汤圆是我的最爱,所以喜欢漂漂亮亮才吃它!哇咔咔。
    两年没吃汤圆!!!快快给你送上碗大的补回。

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  21. 朋友,你又偷懒哦~
    好久没来up哦!
    我昨天在公司收到了你的好礼,因为人多,事情要处理的也多,所以我把粉红格子的礼物把在我桌下。我忍住,第一次想开时:老板经过、第二次要开时:老板又经过、第三次欲开时:同事经过,还说:wah, ANGIE,ada hadiah 呀!
    结果,我忍到放工。
    好美的丝巾,我真的好喜欢,谢谢你。
    我可以失言吗?我想post出来喔?就放在我的blog里,可以吗?(不准骂我,不可以笑我!)

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